Salaris en Functie: Restaurant Manager, Hoofd Keuken, Manager Café, Directeur Restaurant, Manager Catering Bedrijf
Restaurantmanagers plannen, organiseren en sturen de bedrijvigheid in cafes, restaurants en vergelijkbare eetgelegenheden en cateringbedrijven NL
Check je salaris!
Taken
- (a) menus samenstellen in overleg met de (chef)kok
- (b) plannen en organiseren van evenementen
- (c) in overeenstemming met het budget de inkoop en beprijzing regelen
- (d) de voorraadadministratie en financiele transacties bijhouden
- (e) zorgen dat de eetzaal, keuken en opslag van voedselvoorraden voldoen aan de gezondheidsvoorschriften, schoon zijn, functioneel en er behoorlijk uitzien
- (f) klanten polsen over hoe tevreden ze zijn met de maaltijden en de bediening
- (g) selecteren, inroosteren, trainen en toezien op bedienend en keukenpersoneel
- (h) reserveringen aannemen, gasten ontvangen en helpen bij het opnemen van bestellingen
- (i) arrangementen uitonderhandelen met klanten en leveranciers
- (j) naleving van de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften op het werk veilig stellen
Meer …
Doe de enquête!
Monster jobs
Share
|
